Над 283,000 материала
Материали
Реферати
Курсови работи
Презентации
Документи
РЕГИСТРАЦИЯ
ВХОД
Материали
Реферати
Курсови работи
Презентации
Документи
Учители
Филтрирай резултатите
Намерени резултати
11-20 от 191
Дата на добаявне
Брой страници
Най-ниска цена
Най-висока цена
12 стр.
Химичен състав на рибата и приложението й в кулинарията
Презентации
по
Технология на кулинарната продукция
Стойността на рибата и нейната пригодност за хранене до голяма степен зависят от състава. Повечето от него е вода, протеини и мазнини...
14 стр.
Апарати за печене
Презентации
по
Технология на кулинарната продукция
Описва видовете апарати за печене, които се използват в ресторантьорството - предназначение, устройство, правила за експлоатация...
11 стр.
Апарати за варене
Презентации
по
Технология на кулинарната продукция
Описва видовете апарати за варене, които се използват в ресторантьорството - предназначение, устройство, експлоатация...
13 стр.
Руска кухня
Презентации
по
Технология на кулинарната продукция
В многовековната си история руският народ е сътворил огромно количество кулинарни рецепти. Цели столетия руската кухня е била незаслужено пренебрегната – европейските гастрономи я определяха като груба и дори варварска...
26 стр.
Безопасна работа в кухня
Реферати
по
Технология на кулинарната продукция
Обща технологична схема на производството и обслужването...
32 стр.
Проучвания върху хляба и хлебните изделия
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
История на хляба. Видове хляб. Тенденции при производството на хляб...
13 стр.
Традиционна италианска кухня
Презентации
по
Технология на кулинарната продукция
Традиционната италианска кухня – едно безкрайно приключение...
21 стр.
Химични замърсители на кулинарната продукция
Презентации
по
Технология на кулинарната продукция
Презентация по микробиология и хигиена на храненето за 11. клас...
12 стр.
Характеристика на хляба и хлебните изделия
Презентации
по
Технология на кулинарната продукция
Производство на хляб и хлебни изделия, видове изделия...
25 стр.
Технология на рибните кулинарни продукти и рибните колбаси
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
От технологична гледна точка топлинната обработка на рибата е много разнообразна. Отделните начини на преработка се групират по различни признаци. В зависимост от целта, характера и режима на топлинна обработка се класифицира на...
<
1
2
3
4
5
>
>>
Избрани критерии за търсене
Други
Технология на кулинарната продукция
Хранително-вкусова промишленост
Ограничаване на резултатите
По формати
По предназначение
за Ученици
(98)
за Студенти
(80)
за Неучащи
(10)
за Учители
(3)
Подреди по
Дата на добаявне
Брой страници
Най-ниска цена
Най-висока цена
Този сайт използва бисквитки, за да функционира коректно
Ние и нашите доставчици на услуги използваме бисквитки (cookies)
Прочети още
Съгласен съм