Над 283,000 материала
Материали
Реферати
Курсови работи
Презентации
Документи
РЕГИСТРАЦИЯ
ВХОД
Материали
Реферати
Курсови работи
Презентации
Документи
Учители
Филтрирай резултатите
Намерени резултати
71-80 от 184
Дата на добаявне
Брой страници
Най-ниска цена
Най-висока цена
11 стр.
Обща технологична схема на методите за производство на масло
Доклади
по
Технология на продоволствените продукти
Транспортирането на млякото до млекопреработвателното предприятие се извършва предимно в цистерни. Запазването на температурата на охладеното мляко при транспортиране оказва влияние върху неговото качество...
69 стр.
Българско кисело мляко – технологично и физикохимично охарактеризиране в отговор на новите европейски изисквания за функционални млечни продукти
Дипломни работи
по
Технология на продоволствените продукти
Методи с които се определят и осъществяват качествен и количествен анализ в българското кисело мляко. Работата е подходяща както за студенти по биотехнологии, и за преподаватели. Дипломната работа е на: маг. Владислав Параскевов Пасков...
11 стр.
Технология на конфитюра
Реферати
по
Технология на продоволствените продукти
Същност на конфитюра,Съставяне на рецепти,Технологичен процес,Изваряване на конфитюрите.Дозиране и опаковане на конфитюрите...
23 стр.
Създаване на нов продукт в хранителната индустрия
Упражнения
по
Технология на продоволствените продукти
Продуктът – това е всичко, което удовлетворява нуждите и потребностите на индивида и обществото, и се предлага на пазара с цел привличане на вниманието, купуване, използване или потребление...
21 стр.
Технология на бяло саламурено сирене
Презентации
по
Технология на продоволствените продукти
Суровини. Обработка на суровината. Подсирване. Обработка на сиренината. Формиране на сиренината. Осоляване на сиренето. Зреене на бяло саламурено сирене. Рандеман. Съхранение...
14 стр.
Консервна промишленост в България
Презентации
по
Технология на продоволствените продукти
Същност на консервната промишленост в България, история, предимства, суровинна база и други...
5 стр.
Контролно критични точки при зърнопреработването и производството на хляб
Курсови работи
по
Технология на продоволствените продукти
Критичните точки – това са точки от производствения цикъл на храните, в който може да се елиминират възможностите от биологични, химически и физически опасности за човешкия организъм....
8 стр.
Окачествяване на кафе
Теми
по
Технология на продоволствените продукти
Кафето е алкалоидна стока, получена след специална технологична обработка на семената на зрелите плодове на кафееното дърво (вечнозелено тропично растение)...
15 стр.
Състав на млякото - казеин, суроватъчни белтъчини, млечна мазнина, лецитин, млечна захар, ензими, минерални вещества
Лекции
по
Технология на продоволствените продукти
Млечнокисели продукти. Биохимия на българското кисело мляко. Бактериална закваска и сирищен ензим при производството на сирене. Подсирване на млякото – ензими и механизъм на процеса. Биохимични процеси при зреене на сиренето...
8 стр.
Изследване на мляко и млечни продукти
Доклади
по
Технология на продоволствените продукти
Киселинност - в конична колба с вместимост 200 см3 се отмерват с пипета 10 см3 от млякото, след което се добавят 20-30 см3 дестилирана вода и 3-4 капки фенолфталейн...
<<
<
5
6
7
8
9
10
11
>
>>
Избрани критерии за търсене
Други
Технология на продоволствените продукти
Ограничаване на резултатите
По формати
По предназначение
за Ученици
(35)
за Студенти
(109)
за Неучащи
(39)
за Учители
(1)
Подреди по
Дата на добаявне
Брой страници
Най-ниска цена
Най-висока цена
Този сайт използва бисквитки, за да функционира коректно
Ние и нашите доставчици на услуги използваме бисквитки (cookies)
Прочети още
Съгласен съм