Филтрирай резултатите
1-10 от 2
7 стр.

Микрофлора на млякото и млечните продукти
Много от човешкaта хранa са растения или продукти от животински произход, които са ферментирали от млечнокисели бактерии, тъй като тези бактерии притежават свойства, които могат да се възползват за производство на храни или преобразуване...
8 стр.

Ензим
Ензимите са молекули които катализират биохимични процеси в клетката. Типичните ензими представляват белтъци или белтъчни комплекси, но съществуват и рибонуклеинови киселини с ензимна функция т.нар. рибозими...