Изменение на мазнините при варене

Мазнините представляват естери на глицерола с висши мастни киселини. Те са задължителна съставка на храната, която консумираме. Мазнините са най-същественият източник на енергия...

Изменение на мазнините при варене

Предмет:	Хранително-вкусова промишленост
Тип:	Презентации
Брой страници:	10
Брой думи:	474
Брой символи:	2949

Изтегли