Тенологична документация на парен бял хляб

Технологичната документация се отнася за производството на Хляб бял "парен", произведен от брашно пшенично тип 500, питейна вода, хлебна мая, сол йодирана и подобрител...

Тенологична документация на парен бял хляб

Предмет:	Хранително-вкусова промишленост
Тип:	Курсови работи
Брой страници:	5
Брой думи:	1053
Брой символи:	6385

Изтегли