Това е само предварителен преглед!

Съставки на ястията

Основните съставки на ястията са: основен продукт, запръжка, застройка, бульон, сос и гарнитура. Те могат да бъдат комбинирани по различен начин и в различно съотношение, в резултат на което се получава богато разнообразие от ястия. Всяка от съставките...

Съставки на ястията

Предмет: Технология на кулинарната продукция, Хранително-вкусова промишленост
Тип: Теми
Брой страници: 10
Брой думи: 3042
Брой символи: 18001
Изтегли