Великотърновски университет „Св.Св. Кирил и Методий

”

КУРСОВА РАБОТА

На тема:Инвестиционен проект за строеж на изба за съхранение на вино

Разработил: Елка Радославова Димитрова

Проверил:

Стопанско управление II-ри курс

Доц.д-р Параскева Димитрова

Фак.№ СУЗ-884

I.

Предмет и дейност на фирмата

II.

Инвестиционна политика на фирмата

III.

Финансови резултати от проекта. Оценка на риска

Целта на фирмата е 

строеж на нова изба за съхранение и стареене на вино.

I.

ПРЕДМЕТ И ДЕЙНОСТ НА ФИРМАТА

„ВИНАРНА   ЛОПУШНА”   АД,   с.Георги   Дамяново,   обл.Монтана   се   занимава   с 

производство, съхранение, стареене и бутилиране на червени и бели вина, както и тяхната 

реализация.   Произвеждаме   вина   от   следните   сортове   грозде:   Каберне   Совиньон,   Мерло, 

Гъмза, Памид, Совиньон Блан, Шардоне и Мускат Отонел. 

Винарната в с.Георги Дамяново е създадена през 1936 г. 

През 2005-2006 г. старата винарна е реконструирана и изцяло обновена. Смятаме, че 

основни клиенти ще ни бъдат познавачите на висококачествени вина у нас и в чужбина, 

поради бутиковото производство, което има „Винарна Лопушна” АД. 

„Винарна   Лопушна”   АД   има   Интегрирана   система   за   управление   на   качеството   и 

контролиране безопасността на произведения продукт – ISO 9001-2001; ISO 22 000:2005.

Винарна Лопушна

  е млада фирма, навлизаща  в производството  и продажбите  на 

алкохолни напитки . До момента продуктите и не са предлагани на вътрешния и външния 

пазар на алкохолни напитки. Благодарение на   бъдещата си успешната дейност тя ще има 

възможност да разпространява своите продукти .

Продуктов асортимент:

1. Каберне Совиньон е червено сухо вино с наситен тъмно червен цвят; пълно

тяло, с аромат на черни горски плодове и касис. Вкусът е хармоничен, елегантен и отлично 

балансиран.   Продължителен   после   вкус,   приятен   спомен   за   отличен   аромат   и   пикантна 

тръпчивост. Подходящо за консумация с червени меса. Температура на съхранение от 6° С 

до 20° С.

2. Мерло е червено сухо вино с изключително дълбок и искрящ червен цвят; 

пълно тяло, ароматно  с плодови нюанси на слива. Елегантен  и добре балансиран  вкус с 

приятен  тръпчив   после  вкус.  Подходящо   за  консумация  с  червени  меса.  Температура   на 

съхранение от 6° С до 20° С.

2

3.Совиньон Блан е бяло сухо вино със сламено жълт цвят със зеленикави 

нюанси,   интензивен   растителен   аромат   на   трева,   сено   и   тропически   плодове.   Добре 

балансиран вкус с приятни киселини и дълго запомнящ се после вкус на екзотични плодове. 

Подходящо за консумация с бели меса и сирена. Температура на съхранение от 6° С до 20° 

С.

          4. Регион Дунавска равнина

Бяло сухо вино със сламено жълт цвят и зеленикав нюанс; интензивен растителен 

аромат   на   прясно   окосено   сено   с   леки   нотки   на   екзотични   плодове.

Добре балансиран  вкус, приятни  киселини  с не натрапващ  и запомнящ  се дъбов аромат. 

Подходящо за консумация с бели меса.Температура на съхранение: от 6 С до 20 С75cl 12.8% 

VOL .

Тъй като наличното видово разнообразие е малко и недостатъчно е препоръчително 

да   се   предприемат   стъпки   по   обогатяването   му   ,   с   цел  повишаване   на 

конкурентоспособността на винарната на вътрешния пазар.

 Поради нарасналите изисквания на потребителите загрижени за своето тегло и здраве 

и   здравословен   начин   на   живот   в   рекламния   микс   е   необходимо   да   бъдат   изтъкнати 

качествата на вината от  този регион и тяхното влияние върху здравословния начин на живот 

– например   за какво се използват крайните продукти – да се наблегне на здравословния 

ефект и козметичния и да се приведат примери .

Винарна Лопушна

  трябва при изработване на рекламния си микс да има предвид 

сегментирането на пазара по демографски принцип според възрастта на потребителите. Най-

загрижени за теглото и здравето си са мъжете и жените в средна възраст и над нея, а те 

реално   са   и   най-големите   потребители   на   вино   на   пазара.   Чрез   прилагането   на   целевия 

маркетинг   фирмата   трябва   да   се   стреми   да   увеличи   продажбите   си,   удовлетворявайки 

нуждите на всеки един сегмент.

Съотношение  на  произведените  вина  във  Винарна  Лопушна

                               /общо  за България за  2007 г/

3

Разфасовките на вината са както следва :

Каберне Совиньон – 75cl.

Мерло - 75cl.

Совиньон Блан - 75cl.

Совиньон Блан- Барик - 75cl. 

                  Напитките   се   предлагат   предимно   в   стъклени   бутилки.   Тенденцията   на 

вътрешния пазар  е свързана с предлагането на вино в пластмасови бутилки, подлежащи на 

рециклиране. Това трябва да бъде преразгледано като вариант за навлизане на пазара, тъй 

като един голям дял от потреблението е базирано именно на тази група потребители. Тази 

пазарна ниша би могла да се запълни и с крайни продукти , които нямат толкова добри 

качества и не изискват големи инвестиции. 

Собственици и регистриран капитал

:

През 2007 година дружеството е пререгистрирано с капитал в размер на 809 268 лв., 

от които 95 % са собственост на австрийска фирма, а останалите 5 % са собственост на 

акционери /около 150 души/. Регистрираният капитал е внесен изцяло.

Органи на управление и персонал

:

Състои се от общо събрание на акционерите и Управителен съвет. Общото събрание 

на   акционерите   взема   участие   в   решаването   на   всички   важни   за   фирмата   въпроси.   По 

въпроса   за   Управителния   съвет,   то   той   се   състои   от   пет   члена,   които   периодично   се 

преизбират от Общото събрание. Акционерите определят размера на работната им заплата и 

функциите, които всеки един от членовете на Управителния съвет ще изпълнява.

Персоналът   на  

Винарна   Лопушна  

се   състои   от   450   работника,   които   са   заети   в 

различните сектори за производство. По-голяма част от тях работят в лозовите насаждения 

/почти 2/3 от персонала/.

II.

ИНВЕСТИЦИОННА ПОЛИТИКА

4

С

ъотнош

ениенапроизведенитевина

 - 2007  .

въвВинарнаЛ

опуш

на

г

28%

28%

28%

16%

0%

0%

Каберне
Совиньон

Мерло 

Каберне
блан

Бяло сухо

Стратегически цели и намерения: 

Ефективно

провежданата инвестиционна

политика е единственото средство на фирменото развитие

. 

Стратегията

синтезира основните 

цели на фирмата в пазарно, технологично и продуктово направление. За постигане на тези 

цели фирмата предвижда изграждане на нова изба със складово помещение, където ще се 

съхраняват   и   старият   бутилки   с   вина   от   различни   сортове   и   реколти.   Това   ще   повиши 

качеството на предлаганата стока, а от там следва и евентуално повишаване на продажбите и 

печалбата. 

Технологичната политика е свързана с използваната технология за производство на 

различните видове вина. Тъй като фирмата е сравнително млада, и скоро – само преди две 

години – е започнала да се развива, то машините и съоръженията все още са нови. Т.е. не се 

налага   да   се   подменят.   Въпреки   това   обаче   ръководството   на   фирмата   не   отхвърля 

възможността,   ако   в   скоро   време   започне   по-големи   продажби,   по-честа   смяна   на 

оборудването с по-модерно в техническо отношение такова.

Продуктовата политика е свързана почти изцяло с пазара и конкуренцията. Налага се 

постоянно проучване какво се търси, освен това и какво се предлага на пазара. Друг важен 

фактор тук е и природното богатство на района, където е изградена  

Винарна Лопушна. 

Важно   е,   защото   не   всякакви   сортове   грозде   може   да   се   отглеждат   на   такава   почва. 

Търсенето на каквато и да е стока е свързано с качеството на въпросната стока. Така че 

фирмата трябва да наблегне на качествената си продукция и да разшири рекламата. 

Обща   характеристика   на   инвестиционния   проект:  

Предмет   на   разглеждания 

инвестиционен   проект   е   изграждането   на   нова   винарска   изба,   където   да   се   съхранява 

бутилирано вино за стареене. 

За осъществяване на инвестиционния проект е необходимо

: 

•

Закупуване на необходимото оборудване на избата /стелажи, вентилационни системи 

и др./

•

Строеж на сградата, в която ще се помещава избата

Обстановка на проекта

:

Техническа обстановка: Използваното оборудване до момента във 

Винарна Лопушна

включва: цех за производство, машинен цех и линия за бутилиране. Поради малкия срок на 

използване, тези съоръжения все още работят добре и не се налага да се подменя което и да е 

от тях.

Икономическа обстановка. Инвестиционни разходи

•

Покупка на строителни материали

2 360 000 лв.

o

в т.ч.

тухли

   750 000 лв.

бетон

   600 000 лв.

5