Това е само предварителен преглед!
Изисквания при изготвяне на меню
Изготвяне на менюто - асортиментът на ястията в менюто да съответства на асортиментния минимум; менюто да се съставя така, че дадено съчетание от предястия, супи, оснoвни ястия и десерти да съответства на потребностите на организма...