Химичен състав на рибата и приложението й в кулинарията

Стойността на рибата и нейната пригодност за хранене до голяма степен зависят от състава. Повечето от него е вода, протеини и мазнини...

Химичен състав на рибата и приложението й в кулинарията

Предмет:	Технология на кулинарната продукция, Хранително-вкусова промишленост
Тип:	Презентации
Брой страници:	12
Брой думи:	620
Брой символи:	3401

Изтегли