Това е само предварителен преглед!
Хляб тип “Софийски”
Предназначението на хляб тип „Софийски” е да задоволява нуждите на населението. Приготвя се от основните суровини брашно тип 1150, хлебна мая, готварска сол и вода. Замесването на тестото за хляб тип”Софийски” се извършва по двуфазен метод...