Това е само предварителен преглед!
Лимбургско сирене
Сирена с развитие на повърхностна микрофлора 1.Обща характеристика Към тази група спадат Камамбер, Бри, Лимбургско, Копанисти, Сен-Мор и др. Произвеждат се от краве мляко и козе мляко (Сен-Мор), съдържат голямо количество суроватка, висок процент...