Това е само предварителен преглед!
Индустриални продуценти на ензими
Най-широко използваните индустриални продуценти на ензими са бактериалните и микромицетните щамове. Практическотo приложение на ензимите и ензимни препарти в различни сфери на човешката дейност предупределят големия интерес към тяхното изучаване....