Това е само предварителен преглед!
Биологичните помътнявания на виното
Биологичните помътнявания на виното се дължат на микроорганизми (дрожди или бактерии), които са причина за протичане на биохимични реакции водещи до изменения в химичния състав на продукта, размътване и промени на аромата и вкуса. Процесът, при който наст