Това е само предварителен преглед!
"Хляб и хлебни изделия"
Общи сведения за зърнените продукти, продукти от преработката на зърно, брашно - химичен състав, видове, качество. Хляб - химичен състав, видове, окачествяване, съхранение, опаковка, маркировка...