Това е само предварителен преглед!
Мазнини. Сапуни и синтетични миещи вещества
Мазнините са разгледани като глицеролови естери на висшите мастни киселини. Изяснени са основните физични свойства и важните за практиката процеси: хидролиза и осапунване....