Това е само предварителен преглед!
Определяне диастазната активност на пчелен мед и прополис.
Методът се основава на определяне на количеството нишесте, което се разлага при определени условия от диастазата в меда или прополиса. Количеството нишесте се определя чрез измерване светлината абсорбция на синьо оцветените разтвори, които се получават...