Това е само предварителен преглед!
Особености на технологията на обслужване в хотелиерството и ресторантьорството
Определение за технология на обслужване в хотелиерството и ресторантьорството - съвкупността от последователни операции, във всяка от които се съчетават по определен начин материални и човешки ресурси с цел производство на туристическите услуги...