Това е само предварителен преглед!
Методи на обслужване в ресторантьорството
За разлика от хотелиерството, където според вида, категорията и специализацията на заведението за пребиваване се прилага специфична технология на обслужване, в ресторантьорството има няколко общо утвърдени методи и форми на обслужване...