За или против ГМО
Въпросите, свързани с ГМО подбудиха много спорове през последните години.
Тази част от света, която използва ГМО, се контролира от закона. Контролира
се не технологията за генно модифициране, а продуктите от ГМО.
Правителствата, БТ компаниите и природозащитниците имат свои собствени
виждания за плюсовете и минусите на тази практика по отношение на
изменение генетиката на ратенията.
Тъи кто рекомбинантните технологии ни позволяват да впрягаме клетките да
произвеждат буквално всеки протеин, логично се налага въпросът: защо да се
ограничаваме с лекарства? Генетичните инжинери осъзнаха рано, че
технологиите им могат да въздействат благотворно и върху селското
стопанство. Светът на биотехнологиите вече знае, че генетично
модифицираните растения сега се намират в центъра на кръстосания огън на
противоречивите мнения.
Причината за възникване на идеята за ГМО.
През юни 1962 година книгата на Рейчъл Карсън „ Мълчаливата пролет ”
предизвиква сензация, когато бе побликувана в поредицата на „ Ню Йоркер „.
Според ужасяващото й твърдение пестицидите тровят околната среда и дори
храната ни. Самата Карсън даваше доказателства с грижливо изложение и
разумен подход към въпроса. Тя е нямала нищо общо с истерична еко –
чудачка, както бе описана от носещите костюми защитнци на интересите на
пестицидната индустрия. Един от директорите на Американската цианамидна
компания например настояваше, че „ ако следваме поучениета на мис Карсън,
щяхме да се върнем в Средновековието, а насекомите, болестите и паразитите
отново ще населят Земята. „ Монсанто” др от големите производители на
пестициди побликува опровержение на „ Мълчалива пролет” .
Човек едва ли не може да забележи изключителната зависимост на
памукопроизводителите от химическите пестициди и прелитащите
селскостопански хиликоптери обливащи с тях. Отровните химикали очевидно
учавстат в живота на памукопроизводителите и не само. Независимо дали
Карсън бе преценила напълно заплахата, сигурно имаше по – добър начин за
справяне с шестокраките неприятели на памуковото растение от обливане на
огромни пространства от странта с химикали. Никой тогава не е бил в
състояние да си представи решение включващо създаване на растения с
вградена резистентност към насекомите – вредители. Идея , прекалено хубава,
за да е истина. Но днес част от фермерита на Тексас и Централните
Калифорнииски долини се справят с паразитите именно по този начин и
същевременно намаляват зависимостта от вредните за здравето химикали.
Генното инжинерство създаде селскостопански растения с генетично
заложена резистентност към вредителите. Най – много печели околната среда,
защото употребата на пестициди намаля и въпреки това, колкото и да е
парадоксално, посветилите се на опазване на околната среда организации са
едни от най – гласовитите противници на въвеждане в практиката т. нар. Генно
модифицирани растения. Както при генното инженерство при животните,
проблемната първа стъпка в растителните биотехнологии е да вкараш
желаната част на ДНК ( гена – помощник) в растителната клетка и след това в
генома на растението. Както откриват често молекулярните биолози, природата
е изобретила механизъм да извършва това милиони години преди биолозите
да си помислят за него.
Вдъхновителя на ГМО.
Болестта crown gall води до образуване на непривлекателен „ тумор”, известен
като шикалка, на стъблото на растението. Причинява се от разпространена
почвена бактерия, получила названието agrobacterium tumefaciens, която
инфектира растенията там, където са наранени, например от растителноядно
насекомо. Забележителен е начинът, по който бактериалният паразит
осъществава акта. Той изгражда тунел, по който изпраща „колет” със собствен
генетичен материал в клетката на растението. „колетът” съдържа част от ДНК,
грижливо изрязана от специален плазмид и след това увита в предпазен
белтъчен слой, преди да отпатува по тунела. Веднъж пристигнала, пратката с
ДНК се интегрира от ДНК на клетката – приемник така, както би се интегрирала
на вирус. За разлика от вируса обаче, веднъж влязла и закрепена, частта от
ДНК не започва да произвежда свои копия. Вместо това произвежда хормони
на растежа и специализирани белтъци на растението, които служат за храна на
бактерията. Това поощрява едновременното делене на клетките на растението
и растежа на бактериите, като създава нещо като порочен кръг: хормоните на
растежа карат клетките на растението да се размножават по – бързо, като
бактериалният нашественик – ДНК се копира при всяко клетъчно делене заедно
с клетката на приемника, така че се произвеждат все повече и повече
растителни хормони на растежа и храна за бактериите. Резултатът от този
трескав, неконтролируем растеж, е създаването на клетъчна маса, шикълката,
която служи на бактерията като фабрика, в която растението произвежда точно
това, от което се нуждае бактерията във все по – големи и по – големи
количества. Стратегията на Agrobacterium е блестяща: тя издига
експлоатацията на растението до нивото на изкуството.
Подробностите от паразитизма на Agrobacterium са доизяснени през
седемдесетте години на ХХ век от Мери – Дел Чилтън от Вашингтонския
университет в Сиатъл и от МАрк ван Монтагю и Джефри Шел от Свободния
университет в Гент, Белгия. По това време дебатите околко рекомбинантната
ДНК са в разгара си и не само в Азиломар. Не само Чилтън, ван Монтагю и Шел
не са единствените омаяни от Agrobacterium. В началото на осемдесетте годи
„Монсанто”, същата компания, която заклейми атаката на Рейчъл Карсън срещу
пестицидите, осъзнава, че Agrobacterium е нещо повече от биологична чудатос.
В страния й начин на паразитиране можеби се криеше ключът към вкарването
на гени в растения. „Монстанто” се включва късно в изследването на
Agrobacterium, но разполага с пари и други средства, за да настигне пионерите
в тази област. Успехът на „Монсанто” предизвиква селкостопанска
революция.Те гледат на бактерията като на подкана за манипулиране на
генетиката на растенията. Тогава вече не е трудно да се предвиди
използването на стандартните инструменти рязане и лепене на молекулярната
биология за осъществяване на сравнително лесното вкарване в плазмид на
Agrobacterium на определен ген, който трябва да бъде трансформиран в
клетката на съответното растение. И след това когато инфектира даден
приемник, генно модифицираната бактерия би трябвало да вкарва избрания
ген в хромозомата на растителната клетка. Agrobacterium е готова система за
пренасяне на чужда ДНК в растенията; т.е е природен генен инженер.
В началото се смята, че Agrobacterium върши дяволската си магия само с
определени растения. Към тях, уви, не можем да причислим важни в селското
стопанство отношение групи като зърнените храни, към които спадат
царевицата, пшеницата и оризът. Но в годините, след като се роди генното
инженерство за растенията, Agrobacterium се е превърнала в един от фокусите
на генните инженери и техническият напредък разшери империята й дори до
най – своеволните земеделски култури. Не и по – малко ефикасен начин за
вкарване на нашия ДНК избор в клетката на царевицата, пшеницата или ориза
е генната пушка. Желанит ген се прикрепва към миниатюрни златни или
волфрамови сачмички, които се изстрелват буквално като куршум в клетката.
Номерът е съчмата да се изстреля достатъчно силно,но не толкова силно, че
да излезе от другия й край! Методът е лишен от финеса на Agrobacterium, но
пък върши работа. Тази „генна пушка” е разработена в началото на
осемдесетте години на ХХ век от Джон Санфърд в Селскостопанската
изследователска станция на Корнел.
Буря в кутия от зърнени храни.
През 1987 година Санфърд разкрива тайните на ботаническото си
„огнестрелно оръжие” на страниците на „Нейчър”. До 1990 година учените
Предмет: | Хранително-вкусова промишленост |
Тип: | Есета |
Брой страници: | 9 |
Брой думи: | 3214 |
Брой символи: | 19583 |