Това е само предварителен преглед!
Особености в развитието на хранителната и вкусова индустрия и мястото на производството на безалкохолни напитки
Храните и напитките имат енергийна стойност , биологична стойност , която дава т . н . хранителна стойност . Енергийната стойност се определя от въглехидрати , мазнини , белтъчини . Биологичната стойност се определя от биологичноактивни съставки в храната