Това е само предварителен преглед!
Технология на конфитюри
Конфитюрите представляват желирана маса с равномерно разпределени в нея подходящо подготвени цели или нарязани плодове или зеленчуци, сварени в захарен сироп с прибавка на пектин или други желирани вещества, ограничена киселина...