Организация и управление на основните животновъдни 

производства

Същност   на   организацията   и   управлението   на   основните   животновъдни 

производства.

Под   възпроизводство   на   даден   вид   животни   се   разбира   съвкупност   от 

мероприятия, насочени към отглеждането на млади (ремонтни) животни и заменянето 
на бракуваните от основното стадо с тях. Възпроизводството може да бъде просто и 
разширено.   Просто   е,   когато   в   основното   стадо   постъпват   толкова   млади   животни, 
колкото са бракувани.

Основен   източник   за   увеличаване   броя   на   животните   и   за   подобряване   на 

поридния им състав са стадата на отделните земеделски стопанства.

При   условия   на   задълбочена   специализация,   когато   в   стопанството   се 

произвейда само определен продукт (мляко и приплод, свинско месо, телешко месо, 
бройлери   и   др.),   необходимите   им   млади   разплодни   животни   се   отглеждат   в 
специализирани   стопанства.   В   тези   случаи   те   прилагат   отворен   цикъл   на 
възпроизводство на стадата, като то се организира чрез производствено коопериране 
или договорна основа в рамките на отделен регион.

Управлението   на   възпроизводствения   процес   е   свързано   и   с   методическите 

въпроси по определяне на правилна структура настадата чрез разработване на оборот 
на стадото.

Под   структура   на   стадото   се   разбира   процентното   съотношение   между 

отделните полови и възрастови групи животни към общия брой животни и стадото към 
определена дата.

Структурата на стадото бова: фактическа (отчетна) и организационна (проектна). 

Фактическата структура показва действително съотношение между възрастовите групи 
животни по пол в отрасъла за определен срок, а организационната структура – какво 
трябва да бъде съотношените им в перспектива в съответствие с приетата стратегия за 
развитие на отрасъла.

Оборотът   на   стадото   изразява   количествените   и   качествените   изменения   на 

отделните производствени групи от даден вид животни за определен период от време с 
оглед изпълнение на задачите в бизнес-плана на стпанството.

Оборотът на стадата е изходна база за изчисляване на средния брай животни и 

разходите за тяхното отглеждане, които са за фуражи, други материални разходи и за 
трудови възнаграждения на заетите във фермата.

Специализацията на производството намира конкретен израз в съсредоточаване 

на отделните производства в различните стопанства.

Животновъдна   ферма   представлява   съвкупност   от   сгради   и   съоръжения, 

определен   брой   животни   от   даден   вид   и   други   срредства,   разположени   на   една 
територия   с   цел   производство   на   определен   вид   животинска   продукция. 
Производствената дейност се осъществява от фермерското семейство или от постоянен 
колектив от работници в колективното стопанство по индивидуално разработен бизнес-
план

Във фермите към всеки работник или група работници се прикрепват определен 

брой животни и се уточняват задачите за производство на продукция по предварително 
разработен план график.