Това е само предварителен преглед!
Изолиране и количествено определяне на нишесте в проба от картофи
Въглехидратите са голяма група органични вещества, изпълняващи важни биологични функции в живите организми. Към тях спадат глюкозата, фруктозата, захарозата, нишестето, целулозата и др...