Това е само предварителен преглед!

Допълнителна обработка на месни полуфабрикати

Видове месни полуфабрикати и допълнителни технологични операции свързани с тях: мариноване, шпековане, бордиране....

Допълнителна обработка на месни полуфабрикати

Предмет: Хранително-вкусова промишленост
Тип: Лекции
Брой страници: 3
Брой думи: 794
Брой символи: 5002
Изтегли