Това е само предварителен преглед!
Белтъци
Белтъците са хетерополимери, изградени от малък брой химични
елементи: въглерод (50%), кислород (20-24%), азот (15-19%), водород (7%), сяра (2-3%). Някои белтъци съдържат в молекулата си и други химични елементи – фосфор, желязо, мед, цинк...