Това е само предварителен преглед!
Биологична оценка на биопродукти за различни цели
Това води до отклонения в основните показатели на брашното – добив на мокър глутен и отпускане на глутена. Коригирането на тези нежелани отклонения се постига с използване на подходящи стабилизатори (коректори) от серията МЕЛТЕХ.