Това е само предварителен преглед!
Технологично обзавеждане в топлата кухня
В топлата кухня преобладават топлинните процеси, поради което и технологичното обзавеждане се състои от топлинни апарати Апарати за варене
Апарати за пържене
Апарати за печене...