1. Какво включва туристическото ресторантьорство? 2. Ресторантьорството в туризма е: 3. Какъв е характерът на потребността от храна и напитки...

В курсовата работа са проследени етапите, които през които преминава подготовката за сватбеното тържество и организацията на обслужващ персонал, избиране на храната и напитките...

Дневник от практиката в март месец за специалност МХР...

Обекта за присъединяване към верига ресторанти се намира в град Обзор, механа "Чифлика". Просторен ресторант, местоположението му е точно на входа на града, а град Обзор се намира в средата на черноморската ни ивица, между големите градове Варна и...

Примерна форма на лист-меню за тематичен ред. Спазен гастрономически ред...

Основната цел на настоящата разработка е да бъде изследвана дейността във фирма “Kitchen Stuff”ООД....

Културата е строго индивидуална в различните организации, като се наблюдават различни нейни разновидности и на различните организационни нива, по различен начин тя се проявява и при различните индивиди...

Ресторантите за бързо хранене са доста по-различни от всички други ресторанти, когато говорим за работен процес процедури, приемане и изпълнение на поръчки и т.нат...

Презентация по ресторантьорство за трети курс ВИНС. Гърция е южна страна и целогодишно има разнообразни плодове и зеленчуци, наситени с витамини и минерали. Освен това, почти всички ястия на гръцката кухня се готвят с използване на зехтин, доста...

Предястието е вид ястие с което се започва храненето. Предназначението му е да възбуди апетита. Предлагат се студени и топли предястия. Предястията могат да бъдат оформени по два начина: в съд за индивидуална консумация или в многопропоционален съд...