Над 283,000 материала
Материали
Реферати
Курсови работи
Презентации
Документи
РЕГИСТРАЦИЯ
ВХОД
Материали
Реферати
Курсови работи
Презентации
Документи
Учители
Филтрирай резултатите
Намерени резултати
51-60 от 81
Дата на добаявне
Брой страници
Най-ниска цена
Най-висока цена
8 стр.
Базова практика
Упражнения
по
Технология на кулинарната продукция
Запознаване със складовете и подготвителни помещения към кухненския блок. Въпроси: опишете с какви складови и подготовителни помещения разполага вашия обект...
23 стр.
Шоколадът – история и значение за физиологията на човека
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
Историята за превръщането на какаото от местна централно американска напитка в световна сладост обвързва множество култури и континенти. Повечето хора свързват името шоколад със сладките бонбони...
1 стр.
Въпроси и отговори по Кулинарна продукция
Упражнения
по
Технология на кулинарната продукция
Мариноването на местни ПФ е техническа обработка,която се извършва с: орг.киселини. 2. Светла брашнена запръжка се получава като брашното се загрее в мазнина при т. 114-120...
34 стр.
Изследване на възможностите за централизирано производство на зеленчукови продукти
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
Зеленчуковите култури, известни още като зеленчук, са важна храна за хората поради голямото хранително, диетично и лечебно значение на съдържащите се в тях соли, витамини, органични киселини, фитонциди, алкалоиди и други вещества...
12 стр.
В кухнята
Презентации
по
Технология на кулинарната продукция
Презентция за урок за 3 клас - "В кухнята", полезен за учители и студенти...
10 стр.
Курсов проект за преддипломен стаж
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
"Бутер" ЕООД е семейна фирма, специализирана в производството на разнообразни трайни и малотрайни сладкарски изделия. През годините в продуктовата листа на работилницата са включени почти цялата гама от най-популярните сладкарски изделия...
13 стр.
Месо и месни кобаси
Презентации
по
Технология на кулинарната продукция
Месната промишленост е една от основните отрасли на ХВП.Тя е свързана с добиването на месо,производство на колбаси и месни изделия,задоволяващи нуждите от храна и вкусови предпочитания на потребителите...
7 стр.
Приготвяне на желирани предястия
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
Обявяване на новата тема: предястия (разядки, ордьоври, антрета) - това са извънредни ястия, които се включват в менюто за разяодане или за възбуждане на апетита, но не за нахранване...
19 стр.
Изменение на водоразтворимите витамини при кулинарна обработка
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
Витамините са нискомолекулни органични съединения с различна химична природа които се синтезират главно в растенията и частично в микроорганизми. В човешкия организъм се синтезират в малки количества само някои от тях...
9 стр.
Практика в кухненски блок
Доклади
по
Технология на кулинарната продукция
Практика в кухненски блок, МХР, задочно, I курс - Доклад...
<<
<
3
4
5
6
7
8
9
>
Избрани критерии за търсене
за Студенти
Технология на кулинарната продукция
Хранително-вкусова промишленост
Ограничаване на резултатите
По формати
По авторство
Други
(80)
Авторски
(1)
Подреди по
Дата на добаявне
Брой страници
Най-ниска цена
Най-висока цена
Този сайт използва бисквитки, за да функционира коректно
Ние и нашите доставчици на услуги използваме бисквитки (cookies)
Прочети още
Съгласен съм