Филтрирай резултатите
1-10 от 37
13 стр.

Oрганизация и технология на управлението на сладкарница "Bakery"
Описание на сладкарница "Bakery". Предмет на дейност, мисия, общо фирмено управление. Цели и целеполагане. Модели и методи. Организационните конфликти. Основни насоки. Използвана литература...
18 стр.

Планиране и организиране на кетърингово мероприятие - сватбено тържество
В курсовата работа са проследени етапите, които през които преминава подготовката за сватбеното тържество и организацията на обслужващ персонал, избиране на храната и напитките...
10 стр.

Идеен проект на заведение за хранене и развлечения
Азиатски ресторант "Susam" е локализиран в центъра на град Сандански. Градът се намира в Санданско-петричката котловина, в подножието на планина Пирин. В града функционират и два санаториума, които имат изключително висока посещаемост през цялата...
8 стр.

Икономическо и социално значение на ресторантьорството в България
Ресторантьорството се разглежда като предоставяне на туристически услуги във всички видове категоризирани заведения за хранене и развлечения. Разглеждано като извъндомашно хранене, ресторантьорството съществува много отдавна, още през 8 в....
8 стр.

Предприемачески план за ресторант по българското Черноморие
"Козият рог" е сравнително ново, средно голямо заведение, разположено е до морето на Поморие с капацитет 85 места. Бирария "Козият рог” предлага както национална кухня, така и има разнообразие от интернационални блюда...
4 стр.

Професия барман
Да си барман е призвание! Това е професия, която може да се работи с малко знания, но може да се практикува ки на високо професионално ниво. Работещите българи в тази сфера у нас и в чужбина на практика докарват повече приходи в държавата...
25 стр.

Технолигия на обслужване в ресторант
Колеж по туризъм - Варна; Базова практика в ресторант. Запознаване с вид, интериор, оборудване и складова база на ресторанта за провеждане на базовата практика...
5 стр.

Курсова задача па Кетъринг
Примерна курсова задача по Кетъринг за специалност "Икономика на туризма". Разглежда семейна фирма, която от 18 години е отдадена на своите клиенти и умело е утвърдила лидерството си в областта на ресторантьорството и общественото хранене...
26 стр.

Организация на сватбен банкет
Иформация за събитието (описание). Съставене на договор с заведение. Организизация на сватбен банкет. Подготовка на залата. Избор на меню и калкулации...
9 стр.

Курсова работа по ресторантьорство
Заложили сме на категория три звезди, поради спецификата на целевите сегменти, към които е насочен ресторанта, а именно средната класа и високо платежоспособните клиенти. Избрали сме да проектираме класически ресторант пред тематичен...