Филтрирай резултатите
21-30 от 69
17 стр.

Метали. Класификация на металите.

Метали. Класификация на металите. Строеж на металите и основни потребителни свойства. Черни и цветни метали – състав, асортимент и свойства. Сплави – видове, структура, свойства. Маркировка, транспорт и съхранение на металите...
8 стр.

Зърнени бобови храни

Зърнени бобови храни - качествени показатели, видове...
9 стр.

Минерални торове

Минерални торове (МТ). Определение, изисквания, класификация. Потребителни свойства на МТ. Асортимент и качество на МТ...
2 стр.

Формиране на групови оценки

Същност – процесът на обработване на индивидуалните експертни оценки за получаване на единна крайна оценка, която достатъчно добре се съгласува с индивидуалните оценки и може да се разгледа като тяхно естествено обобщение...
4 стр.

Основни методи за съхраняване на хранителни продукти

Основната задача на всички прилагани методи за консервиране и съхраняване се свежда до предотвратяване или ограничаване на протичащите в продуктите нежелателни процеси...
3 стр.

Предмет и задачи на стокознанието

Стокознанието е наука, която е свързана с пазарната икономика. Решават се задачи свързани с качеството и конкурентноспособността на готовата продукция, от момента на проектиране, производство, потребление и експлоатация. Получават се знания за суровини...
4 стр.

Хайвер

Хайвер – химичен състав и хранителна ценност, добиване, асортимент, качествени изисквания, съхранение и недостатъци...
2 стр.

Окачествяване на пиво

Окачествяване на пиво, класификация, качествени изисквания, опаковка и маркировка...
13 стр.

Стокознание

Лекции по Стокознание за студенти от ВУЗ "Проф. д-р Асен Златаров"...
3 стр.

Вина и високоалкохолни напитки

Виното е продукт, получен изключително в резултат от пълната или частична алкохолна ферментация на смачкано или несмачкано прясно грозде или гроздова мъст от прясно грозде...