Филтрирай резултатите
1-10 от 3
14 стр.

Хомогенизация на мазнините при топлинна обработка
Емулсия, сепарация, емулгатори, окисление на мазнини, изменение на мазнините при варене и пържене, органолептични изменения и промяна на масата на мазнините при пържене...
12 стр.

Полиамиди ВМС
Обща презентация за полиамидните съединения. Структура, видове, свойства, приложение и преработване....
10 стр.

Кристални вещества
Правилната форма на кристалите отговаря на правилна вътрешна структура. В реалните кристали обаче тази структура се нарушава от топлинните движения на градивните частици, от разместване на слоеве и други причини...