Филтрирай резултатите
11-20 от 22
28 стр.

Организация на облсужване в различните видове заведения

Битови заведения. Битовите заведения са специализирани. В тях освен храна се предлагат условия за почивка и развлечение. Тези заведения се развиват въз основа на определени елементи от нашия бит...
26 стр.

Обзавеждане на бара

Презентация за обзавеждането на бара, подходяща за ученици от професионални гимназии по туризъм...
14 стр.

Сервиране на кухненски и сладкарски десерти

Десерти са ястия, които се предлагат в края на храненето. Те обикновено представляват леки и сладки храни и напитки като десертно вино или ликьор, но може да включват кафе, сирене, ядки или други солени храни...
15 стр.

Сервиране на плодове

Стотици плодове, например ябълка, круша, слива, диня, имат стопанско значение като храна за хората. те се ядат сурови или във вид на конфитюр, мармалад и други. Много от използваните за храна зеленчуци от ботаническа гледна точка също са плодове...
16 стр.

Бизнес план

Бизнес план на измислен ресторант; Използван е за текущ контрол по Ресторантьорство; възможно е да се правят промени по презентацията...
14 стр.

Сервиране на сирена

Поднасянето и консумацията на сирена е много деликатно умение. Те се сервират между основното ястие и десерта. Също така се предлагат и като мезе към различни видове вина...
14 стр.

Обслужване в атрактивни заведения, корабен ресторант и самолет

Атракционни заведения. Ресторант "Златната бъчва" представлява битово-атракционно заведение с 250 места на закрито. При студено време се палят камините. Намира на 18 км. от Слънчев бряг...
31 стр.

Въведение в експлоатация на кухнята. Организация на производството на кулинарна продукция

Обобщаващ материал относно основни дейности при производство на кулинарни изделия. Използваните материали са отразени в последната страница на слайда...
12 стр.

Организация и функциониране на ресторанта

Сервитьорът е основната фигура в търговската зала. Той участва в почти всички етапи на обслужването. От него зависи най-много качеството на обслужването...
21 стр.

Сервиране и приготвяне на алкохолни и безалкохолни напитки

Сухите бели вина трябва да са с температура 8-10 градуса, а белите силни вина - около 10-12 градуса...