Физиологично действие на алкохола
Особености на строежа – ковалентни връзки и полярна OH-група. Етанолът е безцветна лесноподвижна течност със специфична миризма и парлив вкус, относителна плътност 0,79, температура на кипене 78,39 °C и температура на замръзване -114,15 °C...