Над 283,000 материала
Материали
Реферати
Курсови работи
Презентации
Документи
РЕГИСТРАЦИЯ
ВХОД
Материали
Реферати
Курсови работи
Презентации
Документи
Учители
Филтрирай резултатите
Намерени резултати
151-160 от 226
Дата на добаявне
Брой страници
Най-ниска цена
Най-висока цена
23 стр.
Контаминанти в хранителни суровини и готови храни
Лекции
по
Хранително-вкусова промишленост
Контаминантите (замърсителите) са вредни за човешкия организъм странични компоненти в хранителните продукти. От химична гледна точка те могат да се причислят към различни класове неорганични вещества, представляващи химични елементи, техни соли...
22 стр.
Социология на храненето
Курсови работи
по
Хранително-вкусова промишленост
Храната е нещо без, което човешкото съществуване е невъзможно. Тя, първо, снабдява организма с материали за неговия растеж и възстановяване, и второ, е източник на енергия, която може да бъде превърната в топлина и работа...
15 стр.
Заведения за хранене
Доклади
по
Хранително-вкусова промишленост
Обзавеждане в заведенията за хранене, видове заведения за хранене, видове приеми и начини на облужване в заведенията за хранене, необходим инвентар...
8 стр.
Биотин (витамин Н) – химична структура, разпрост-ранение и биологична роля. методи за анализ
Реферати
по
Хранително-вкусова промишленост
Биотинът е водно разтворим витамин, принадлежащ към витамините от група B (В7). Известен е още като витамин H или коензим R....
4 стр.
Добив на хляба
Лекции
по
Хранително-вкусова промишленост
Под добив на хляб се разбира количеството готов продукт (кг.), получен от сумата на суровините по рецептура. Този добив се нарича тегловен и обикновено се изразява в % към брашното (100 кг.). Имаме и обемен добив – рандеман – представлява кубически...
7 стр.
Контрол на критичните точки
Казуси
по
Хранително-вкусова промишленост
Химически опасности-остатъци от пестициди,тежки метали, нитрати и нитрати;замърсяване с остатъци от детергенти и дезинфектанти, използвани при обработката на технологичното обзавеждане...
15 стр.
Хранително-вкусова промишленост в света
Реферати
по
Хранително-вкусова промишленост
Хранително-вкусовата промишленост заедно с леката промишленост се нарича "индустрия за човека",тъй като задоволява неговите ежедневни потребности от различни видове храни. Тя играе първостепенна роля при създаването на изобилие...
4 стр.
Курсова работа по технология на високоалкохолните напитки
Курсови работи
по
Хранително-вкусова промишленост
Технология на производството на ром...
12 стр.
Анализ и контрол на замърсяването на храните с диоксини, полихлорирани бифенили и бензофурани
Реферати
по
Хранително-вкусова промишленост
Към групата на устойчивите органични замърсители спадат диоксини, бензофурани и полихлорирани бифенили. Тези химични вещества се образуват непреднамерено и се освобождават при термични процеси, които включват органични вещества и хлор, в резултат на...
7 стр.
Характеристика на белтъчния състав на мускулната и съединителна тъкан на месото
Реферати
по
Хранително-вкусова промишленост
Съдържанието му в мускулната тъкан е около 20% от общото количество на белтъците. Той е типичен глоболин, т.е. не се разтваря във вода, но се разтваря в солени разтвори със средна концентрация...
<<
<
13
14
15
16
17
18
19
>
>>
Избрани критерии за търсене
Хранително-вкусова промишленост
Други
за Студенти
Ограничаване на резултатите
По формати
По предмет
Подреди по
Дата на добаявне
Брой страници
Най-ниска цена
Най-висока цена
Този сайт използва бисквитки, за да функционира коректно
Ние и нашите доставчици на услуги използваме бисквитки (cookies)
Прочети още
Съгласен съм