Зърнените храни са основен продукт на селскостопанското производство. Използват се не само за производството на брашно и варива, но и за получаване на нишесте, глюкоза, пиво, спирт и редица други стоки...

Същност, зрително усещане, вкусово усещане, мирисно усещане, осезателно усещане, слухови усещания, правила при дегустация...

Изследователски метод за анализ на месо чрез физико -химични методи и добавка на естествени антиоксидани....

Виното е алкохолна напитка, обикновено получавана чрез ферментация на грозде. Виното може да се получи и от други плодове или от цветя, както и от други продукти, дори и от жито...

Асоциацията на производителите на безалкохолни напитки в България отчете ръст в потреблението на студените чайове за периода 2005 - 2008 година. Увеличението е между 23 и 133%. за 2009 година това е единствената група, която бележи ръст от 5,6 % при...

Характеристика на димитровградската луканка, органолептични свойства, физикохимични, опаковки и др...

Шоколадът е представител на голяма група захарно-сладкарски изделия. Произвежда се от какаова маса и какаово масло със захар, със или без добавки на различни аромати и вкусови вещества...

Радоиактивност се нарича способността на някои ядра спонтанно да се превръщат в други ядра, което се съпровожда с изпускане на микрочастици...

Въглехидратите са широко разпостранени в природата органични съединения. Те се срещат под формата на...

Според някои проучвания те са полезни, защото продуктите се замразяват почти веднага, преди да са изгубили полезните си вещества...