Що е то HACCP и защо той е важен при контрола на системата за безопасност на храни...

В презентацията се разказва за кулинарията и няколко световно известни кулинари...

Презентация на тема "Винени области в Испания", използвана в 12-ти клас...

Презентация с рецепти на тригуни, тулумбички, пури с лукум, масленки, мекици, тиквеник, сливенски милинки...

Терминът "молекулярна гастрономия" или "молекулярна кухня" се появява още в края на 60-те години, когато двама ентусиазирани учени решават да проверят основателността на кулинарните поверия и "шаманските" секрети от гледна точка на физиката и химият

Генно модифицирани организми, използвани в хранително-вкусовата промишленост. Основни нормативни аспекти по отношение на използването на ГМО в хранителните продукти...

Презентацията описва начина на приготвяне, характеристиките на десертите. Има и схема на приготвяне...

Месо и месни продукти - видове, преработка, класификация...

Пържат се в топено краве масло, свинска мас или растително масло. като допълнителни продукти се включват гъби, пържен или задушен зеленчук, чесън, сланина...

Кебапи на мазнина - типичен представител е кавърма кебап. Тук спадат още кавърма по Радомирски, кавърма по воденичарски и др. Тъй като при този вид кебапи топлинното обработване е по кратковременно, може да се използва и по крехко месо от контрафилето...