Филтрирай резултатите
81-90 от 133
21 стр.

Риба и рибни продукти
Класификация на видовете риба и рибните продукти, в т. ч. основни видове сладководни и морски риби...
10 стр.

ГМО храни
Генетично модифициран организъм, съкратено ГМО е организъм, чийто гени са умишлено променени от човека...
17 стр.

Изменение на хранителните вещества при хидротермична обработка
Oт незапомнени времена е суетенето на човека край огъня, а варенето е може би един от най-древните методи за топлинна обработка на храната...
20 стр.

Изследване изменението на въглехидратите при кулинарна обработка

Въглехидратите са неотменим елемент на всички храни и главен доставчик на енергия за организма...
10 стр.

Канела
Канелата е ароматна подправка, която се добива от вътрешната част на кората (по-точно от ликото) на тропическо лаврово дърво...
11 стр.

Система HACCP при производство на безалкохолните напитки
Какво представлява HACCP? Къде се прилага системата НАССР? Задължения на фирмите. Работещите в бизнеса с храни трябва да спазват правилата за хигиена, изброени в анекса към тази директива. Предимства на системата НАССР...
21 стр.

Месо
Месото заема изключително важно място в храненето на човека. По състав и хранителна стойност то е една от най-ценните суровини в хранително-вкусовата промишленост...
19 стр.

Месо и месни прдукти
Месо — плът от животно (основно мускули), използвана в качеството на храна...
13 стр.

Историята на фирма " Нестле" - за презентация
Това е презентацията във вариант Power Point към документ със същото име - представящ историята на фирма Нестле....
26 стр.

Консервиране на хранителни продукти
Основни биотехнологични аспекти при консервиране на хранителните продукти...