Филтрирай резултатите
1-10 от 47
15 стр.

Зърнени храни
Зърнено-житните култури са група културни растения от семейство "Житни", използвани днес за осигуряване на значителна част от прехраната на човечеството...
10 стр.

Хранително-вкусова промишленост в България
ХВП е традиционен преработващ промишлен отрасъл, който задоволява нуждите на населението от жизненоважни хранителни продукти - хляб и хлебни изделия, мляко и млечни продукти, масла, месни продукти, консерви, захар и захарни изделия и много други...
25 стр.

Контрол на технологичния процес за производство на стерилизирани консерви
Характеристика и класификация на консерви. Технологична схема за производство на консерви. Микрофлора на консерви. Технологичен контрол на производството на консерви...
15 стр.

Японска кухня
Eстествена и хармонична – смята се за една от най-здравословните на света. Нискокалорична е и е богата на белтъчини, и желязо...
20 стр.

Хранително-вкусова промишленост
Значение на хранително- вкусовата промишленост, отрасловата структура на тази промишленост е сложна: консервна, месна, захарна, млекопреработвателна, мелничарска, винарска промишленост и други подотрасли...
10 стр.

Лека и хранително вкусова промишленост
Oсновни фактори за развитие: суровинният и потребителският, наличието на свободна работна ръка, добре развит транспорт, водоизточници с чиста вода...
10 стр.

Европейска кухня
Традиционна кухня на някой страни от Европейския съюз....
29 стр.

Хранително вкусова промишленост
Хранително-вкусовата промишленост е традиционен преработващ промишлен отрасъл и заема важно място в структурата на НС. Значението му се определя от предназначението на продукцията му...
13 стр.

Wитамините
Витамините са нискомолекулни органични вещества, необходими в минимални количества...
42 стр.

Хранително-вкусова промишленост
Хранително-вкусовата промишленост е традиционен преработващ промишлен отрасъл и заема важно място в структурата на НС. Значението му се определя от предназначението на продукцията му...