Филтрирай резултатите
11-20 от 19
20 стр.

Микробиологично и цитогенетично действие на хранителния консервант лимонена киселина
Видовете консерванти, по специално лимонената киселина, нейното получаване и приложение...
10 стр.

Микрофлора на спомагателните материали
Натриевият хлорид, познат още като готварска сол или просто сол, е химическо вещество с химическа формула NaCl....
13 стр.

Плесенови гъби
Плесените са обединени в царство Fungi. Представителите им са обширна група еукариотни хетеротрофи, едноклетчни и многоклетъчни с мицеларен строеж. Делят се на макро- и микромицети...
8 стр.

Влияние на физични, химични и биологични фактори върху микроорганизмите

Физични фактори. Температура. Температурата е един от най-вважните фактори за развитието на микроорганизмите. В зависимост от темперратурата и свързания с нея растеж, микрорганизмите се делят на психофилни, психотрофни, мезофилни и термофилни...
20 стр.

Бактериални инфекции и токсикози
Храните, контаминирани с патогенни бактерии, предизвикват различни заболявания. Някои бактерии, попаднали в хранителни продукти като месо, месни продукти, мляко, млечни продукти, яйца, се размножават и отделят отровни вещества – токсини...
10 стр.

Оцетно кисела ферментация
Оцетно-киселата ферментация е окислителен процес, при който етиловият алкохол се превръща в оцетна киселина и вода, като се отделя и известно количество енергия...
8 стр.

Съвременни постижения в приложението на инвитро техники (биотехнологични методи) в селекцията на ориз
Оризът е основна храна в голяма част от Азия. В продължение на хиляди години земеделските производители са отглеждали и развъждали ориз...
9 стр.

Предмет и същност на микробиологията
Микробиологията е самостоятелна биологичнa наука, чийто предмет е изучаването на най-малките живи същества на нашата планета – микроорганизмите. Микробиологията не изучава микроорганизмите въобще, а само безядрените едноклетъчни форми на живот...
15 стр.

Електронен микроскоп
Конструирането на електронния микроскоп се счита за едно от най-големите постижения за времето си. Abbe разработва теорията на светлинния микроскоп и доказва, че неговите конструктивни са изчерпани...