Филтрирай резултатите
81-90 от 109
6 стр.

Изисквания на млякото при производство на сирене
Млякото, предназначено за преработване в сирене, трябва да бъде биологично пълноценно, т. е. да бъде благоприятна среда за развитие на млечнокисели бактерии и да притежава способността под действие на сирищния ензим да образува плътен и качествен...
5 стр.

Изследване рехидратационните свойства на сушени плодове и зеленчуци
Сушенето е най-старият метод за консервиране на хранителни продукти. По своята същност то е топло- и масообменен процес, при който се намалява водата респективно водната активност на хранителните продукти...
5 стр.

Растениевъдни технологии - I част
Пшеницата е най-важната земеделска куртура в световен мащаб. Това се дължи на изключителното и значение като основна ръжено-хлебна култура, тъй като от нея се получава най-качествения, вкусен и лесно смилаем хляб...
26 стр.

Животновъдни технологии
Нарастването на производството на хранителни продукти от животински произход след Втората световна война се характеризира с необичайно повишаване на производството на яйца и птиче месо...
8 стр.

Едно преходно и много преходно дълбоко изтегляне в еластична среда
Листово щамповане с еластична или течна среда се попределя като процес за формообразуване на метални изделия,при които върху изходната заготовка или част от нея се упражнява високо хидростатично налягане...
47 стр.

Стабилизиране на червено вино
Според историческите и археологични сведения, сегашната територия на България може би е първият географски регион в света, където са се отглеждали лозови насаждения и се е произвеждало вино...
15 стр.

Вино и пиво
Презентация за технологията на вино и пиво...
5 стр.

Влиянието на новите технологии в телевизията
Бързото развитие на високите информационни технологии предизвиква качествена промяна в принципите на производство и разпространение на телевизионните програми. Поради динамиката на този процес, производителите на телевизионна техника...
1 стр.

Синтез на амоняка
Свойства на амоняка - при обикновени условия амоняка е безцветен газ, с характерна миризма и се разтваря лесно във вода. Познат като амонячна вода, характерно за него е че има топлина на изпаряване...
1 стр.

Механизъм на протичане реакцията синтез на амоняка
Реакцията на синтез на амоняк от газообразен азот и водород е типичен хетерогенен процес, протичащ с измерима скорост само при участието на твърди катализатори – стационарен слой на к , едрина на зрънцата от 10 – 4 мм...