Филтрирай резултатите
41-50 от 127
20 стр.

Мазнини при пържене
Основи на кулинарсната технология. Изменение на мазнините при пържене...
14 стр.

Риба и рибни продукти
Солена риба: запазването на рибата при осоляване се основава на принципа осмоанабиоза. За предпочитане е рибата да се охлади до 00С преди осоляване или да се замрази, с цел да се забавят микробиологичните процеси...
10 стр.

Технологичен и производствен процес
Днес с вас ще направим пътешествие в чудния свят на технологиите. Има няколко въпроса, на които трябва да си отговорим, когато разкриваме концепцията на термина технология...
26 стр.

Долното облекло (бельото)
История на бельото от началото на XX век до наши дни....
41 стр.

Проектиране и технология на производство на дамско бельо
История на бельото през годините, класификация на бельото, материи за изработване на бельо, кройки, приложение...
3 стр.

Изработка на двушевен ръкав
Материалът включва пресмятане на основен чертеж на двушевен ръкав, конструиране на ревер яка, моделна разработка на дамски жакет...
4 стр.

Въпроси и отговори по технология на кулинарната продукция
Това са въпроси върху материала, който е за изпит по Технология на кулинарната продукция...
3 стр.

Ракия, водка, коняк
История, видове и начин на добиване на 3-те напитки...
17 стр.

Технологии при експлоатация на промишлени изделия
Всяко изделие от производственото предприятие с гарантирано качество-т.е., гаранция, че ще постигне основните си показатели...
3 стр.

Изследване на хляб
Определяне на процентното съдържание на влагата и порьозността...