Филтрирай резултатите
21-30 от 18
8 стр.

Технология на обслужване в ресторанта

Подробен доклад: изготвяне на сватбено тържество. Основни етапи, изготвяне на менюта, включени цени, предварителни договори, цялостна подготовка на събитието...
9 стр.

Отчет от проведена базова практика в ресторант

Улица "Шкорпил" е създадена след събарянето на старите турски казарми през 1890 г. Първото си име "Мария Луиза" получава през 1893 г., а след смъртта на Херман Шкорпил, с постановление на общинския съвет от 17 юли 1923 г., е преименувана на...
6 стр.

Изменения протичащи в полуфабрикати (ПФ) и мазнини при пържене

Пържените основни ястия са характерни със специфичния си вкус и аромат, с наличието на повърхностна коричка...
2 стр.

Вътрешен правилник в ресторант

Правилата, които се спазват от сервитьорите в заведенията за хранене...
6 стр.

Доклад за практика в кухненски блок

Доклад за практика в кухненски блок. Отговаря на всички въпроси, свързани с практиката...
6 стр.

Мексиканска кухня

традиции и обичаи в мексиканската кухня, обичайните за нея ястия и напитки...
5 стр.

Спецификите на националните кухни - Мароко

Представяне на Мароканската кухня - особености и специалитети...
6 стр.

Организация на прием-коктейл

Всичко за прием коктейл, примерна оферта с разнообразни коктейли....