Филтрирай резултатите
111-120 от 247
8 стр.

Пропионовокисела ферментация
Ферментацията е процес на разграждане на въглехидрати при анаеробни условия до лактат и пируват (пиругроздена киселина)...
6 стр.

Алкохолна ферментация
Алкохолната ферентация е биохимичен процес, при който с участието на определни микроорганизми хексозите се разграждат до получаването на етилов акохол и CO2...
16 стр.

Биосензори за афлатоксин B1
Микотоксините са вторични токсични метаболити на микроскопичните гъбички (плесен)...
10 стр.

Полизахариди
Полизахаридите (незахароподобните полизахариди) са високомолекулни съединения...
8 стр.

Липиди
Липидите са биологични компоненти, неразтворими във вода и разтворими в органични разтворители. Към тази голяма категория, включваща повече от 1000 различни съединения...
8 стр.

Активна киселинност на средите
Действие на активната киселинност на хранителните среди върху развитието на микроорганизмите...
7 стр.

Нитрати и нитрити
Нитратите се намират в почвата, водата и хранителните продукти от растителен и животински произход...
2 стр.

Торове за използване в растениевъдството
Според броя на съдържащите се хранителни елементи комплексните торове биват: двойни или тройни...
4 стр.

Структура и биохимична роля на мукополизахаридите
Мукополизахаридите са сложни полизахариди, които са застъпени по-широко в животинския организъм...
22 стр.

Хидроколоиди
Гума арабика се приготвя чрез изсушаване на смолата от стъблото и клоните на дърветата от вида Acacia senegal и Acacia seyal (Leguminosae), която се отделя при нарязване на кората им (процесът се нарича гумозис)...