Филтрирай резултатите
31-40 от 85
17 стр.

10 най-скъпи десерти в света
Описание на 10 най-скъпи десерти в света, какво представляват, къде могат да бъдат намерени и на какви цени...
7 стр.

Контрол на хранителната безопасност и качеството при производство на стерилизирани консерви
Стерилизираните плодови консерви са продукти, затворени в херметични опаковки, посредством термична стерилизация. Стерилизираните плодови консерви са богати на въглехидрати, но с понижено съдържание на витамини, особено на витамин C...
6 стр.

Организация и контрол на технологичния процес при производство на десерти - плодови, яйчно-млечни, нишестени и желатинови десерти
Предназначението на десертите се обуславя от тяхното физиологично значение. Те имат свойството да прекратят слюнкоотделянето от стомашно-чревния канал и да го подготвят за по-правилно смилане и усвояване на храната...
16 стр.

Съставки на ястията
Видове съставки - бульони, желета. Запръжки, застройки, сосове; Технология...
17 стр.

Гръцка кухня
Съдържа традиции, обичаи, предпочитани храни и напитки, меню...
13 стр.

Хляб и хлебни изделия
Думата "хляб" най-вероятно е произлязла от готската дума hlaifs. Вероятно от тази дума произлизат и съвременните думи на други езици...
7 стр.

Бар и барово оборудване
Всичко за бар и барово оборудване. Материал за държавен изпит...
12 стр.

Традиционна испанска кухня
Испанската кухня се състои от голямо разнообразие от ястия, които са резултат от различия в географията, културата и климата...
13 стр.

Варене и печене на хранителните продукти
Тема от раздел "Кулинарство" за пети клас по ДТИ...
8 стр.

Организация и контрол на технологичния процес в студена кухня при производството на студени предястия за кетъринга
Изпитна тема №4 за държавния зрелостен изпит...