Филтрирай резултатите
391-400 от 48
30 стр.

Влияние на хидропероксидите върху производството и съхранението на месните продукти и здравето на човека
Влияние на хидропероксидите върху производството и съхранението на месните продукти и здравето на човека...
8 стр.

Първични метаболити и биополимери като биотехнологични продукти. Оцетнокисела ферментация

Първичните метаболити са тези синтезирани от живата клетка химични вещества, които са абсолютно необходими на всяка клетка за изграждане на клетъчните структури и за поддържане на обмяната на веществата...
3 стр.

История на Барманството
Смята се, че барът е възникнал първоначално в Америка. Там съществували заведения, в които се сервира акохол без места за сядане, гостите били отделени от персонала с най-обикновена дъска. Тази оригинална преграда дава основание за поява на името „Бар”. Т
5 стр.

Система за контрол и управление на качеството при хранително промишлените технологии. Контролно критични точки при месодобив и млекодобив.
Система за контрол и управление на качеството при хранително промишлените технологии. Контролно критични точки при месодобив и млекодобив...
12 стр.

Пивопроизводство
Пивото е освежаващо питие с характерен букет от аромати и приятна горчивина и ниско съдържание на алкохол. Получава се чрез ферментация на пивната мъст, получена от ечемичен малц, хмел и вода...
5 стр.

Системи за контрол и управление качеството при хранително промишлените технологии
Системи за контрол и управление качеството при хранително промишлените технологии. Контролно – критични точки при месо и млеко добива...
16 стр.

Разделяне и анализ на протеини
Рефератът включва информация за методите за разделяне и анализ на протеини,методи за определяне на молекулна маса на протеини и за тяхното фракциониране...
9 стр.

Постигане на колоидна стабилност на пивото по естествен път
Един от проблемите при съхранението и транспортирането на пивото е образуването на постоянна мътност, която е резултат от взаимодействието на протеини...