Филтрирай резултатите
401-410 от 451
5 стр.

Технология на кулинарната продукция
Цел на технологичната обработка е получаване на кулинарен продукт от различен вид асортимент и степен на трайност. З Х Р се работи с рецепти от рецептурни сборници, технически спецификации и стандарти.
16 стр.

Ресторантьорство
Лекции по ресторантьорство за 2 курс.
2 стр.

Хотелиерство
Възникването и р-ето на Х е резултат от появата и р-ето на общ.разделение на труда. Х е древна стоп. д-ст. Гостите в хот.заведения ползват осн. усл -нощувката(вкл. осигуряване на подслон, условия за сън...
15 стр.

Въведение в туризма
Туризма е сложно явление – комплекс от човешки дейности свързани с пътуване.Той е временно движение на хора извън тяхното нормално местоживеене,дейностите осъществени при престоя п тези места и съоръженията , създадени да задоволяват техните нужди...
1 стр.

Характеристика на хотелските комплекси
Създаването на хотелиерски организации и вериги,независимо от техния вид и обхват,е резултат от обективното развитие на дейността и от необходимостта да се регламентира и да се повиши нейната ефективност.Два са основните елемента,за да приемем,че дадена..
9 стр.

Лекции по туризъм
Тема № 1 Същност на регионалния и селски туризъм и неговите форми...
2 стр.

Специални събития в сферата на Туризма
Подобно на събитията в др отрасли в Т. с и а насочени към продажбите в период на масовизация на Т. и се превръщат в значими по х-р и мащаб тур. атракции и условия за формиране и комерсиализация на алтернативен високостандартен прод.СС в сферата на...
2 стр.

Хотелиерство
Същност. Х като понятие може да се определи по сл. н-н:съвкупност от д-ти и реализация на специфичен продукт, задоволяващ физиологични, соц. и духовни потребности на хората, пътуващи и временно пребиваващи извън постоянното си местож...
8 стр.

Технология на кулинарната продукция
Технология на кулинарната продукция проект за вузове по туризьм или училища за колинария.
1 стр.

Логистика

Това са три лекции по логистика: В съвремените условия логистиката е важна функционална област на фирменото управление. Важноста се определия от 8-22 % от обема продажби е разход за логистиката...