Процесът на сервиране на храната включва няколко операции. Преди да се сервира храната на клиента, тя трябва да бъде получена от топла или студена кухня...

Дневник за провеждане на базова практика след 2-ри семестър в Колеж по туризъм Варна...

Дефиниране на ресторантьорстото в туризма. Ресторантьорството в туризма е основна, социално-икономическа туристическа дейност...

Маркетингов план за ресторант, българска кухня. Ресторантът залага на българските традиции. Ресторантът не е реално съществуващ...

Трудно е да се повярва, но професията "сервитьор" е една от най-древните. Неговата история датира от около 6 хиляди години! И разбира се, първите източници, които свидетелстват за възраст, професия, се отнасят до Древен Египет...

В ежедневната дейност са необходими индикатори които бързо и лесно да ориентират мениджърите за равнището на производителността и рентабилността в РД...

Лекция от тематичния план по Хотелиерство и ресторантьорство в 3-ти курс...

Историята на верига испански ресторанти Бодега стартира през слънчевия май на 2009г. в центъра на Варна с желание да предостави на всички ценители най-доброто от испанската кухня, съобразена с принципите на здравословното хранене на българския вкус...

Примерна курсова задача по Кетъринг за специалност "Икономика на туризма". Разглежда семейна фирма, която от 18 години е отдадена на своите клиенти и умело е утвърдила лидерството си в областта на ресторантьорството и общественото хранене...

Казуси на тема "Кетъринг" по специалност "Кетъринг" в УНСС...