Проект за държавен квалификационен изпит. Още в дълбока древност хората са се събирали на банкети, провеждани като вид угощение с храна и напитки, т. е. празнично хранене на по-голям брой хора след приключване на определени събития или ритуали с...

Виетнамска кухня е повлияна през вековете от китайското и индийското готвене, но тя запазва своя собствен отличителен микс от хармонични аромати, цветове и текстури...

Определянето на вида и категорията на планираното за изграждане ЗХР става чрез: маркетингов анализ...

Поднасянето и консумацията на сирена е много деликатно умение. Те се сервират между основното ястие и десерта. Също така се предлагат и като мезе към различни видове вина...

Атракционни заведения. Ресторант "Златната бъчва" представлява битово-атракционно заведение с 250 места на закрито. При студено време се палят камините. Намира на 18 км. от Слънчев бряг...

Иформация за събитието (описание). Съставене на договор с заведение. Организизация на сватбен банкет. Подготовка на залата. Избор на меню и калкулации...

Заложили сме на категория три звезди, поради спецификата на целевите сегменти, към които е насочен ресторанта, а именно средната класа и високо платежоспособните клиенти. Избрали сме да проектираме класически ресторант пред тематичен...

Запознаване със складовете и подговителните помещения към кухненския блок. Опишете с какви складови и подготвителни помещения разполага вашия обект...

Презентация върху лекция по ресторантьорство за първи курс МХР, Колеж по туризъм...

Бар органайзера, или както е прието да се нарича по света бар кади (bar caddy), е може би най-популярния бар аксесоар...