Ферментация и контрол на вината. Дрожди, пресуване и отделяне на джибрите...

Презентация за меда, основните му характеристики и свойства...

Проблемът с фалшифицирането на хранителни продукти винаги е бил и остава един от основните след прехода на човешкото общество от естествена икономика към стока и стоково-парични отношения...

Характеристика и класификация на консерви. Технологична схема за производство на консерви. Микрофлора на консерви. Технологичен контрол на производството на консерви...

Млякото (на латински: lac, lactis) е биологична хранителна течност, която се образува в млечната жлеза на бозайниците. Това е единственият продукт, който природата е създала само и единствено за изхранване на подрастващото потомство...

Описание и анализ на добавки в хранителни продукти. Дъвки...

Технологии на производство на бели вина и розета. Основни различия в технологиите на производство в сравнение с червените вина по отношение на субстрати, технологични етапи, ферментационни процеси. Качествени характеристики на бели вина и розета...

Представяне на възможностите за кетъринг в космическия транспорт...

Процеси и апарати при производството на бяло саламурено сирене...

Токсични елементи (тежки метали) - характеристика, последствия, допустими стойности в хранителните продукти...